26 juin 2010

Caviar d'aubergine maison

  Une collègue super sympa m'a donné sa recette de caviar d'aubergine : une tuerie! Je ne connaissais pas ce plat et ça a été une belle découverte. A tartiner à l'apéro sur de belles tranches de pain de campagne (ou de baguette!) c'est très frais.    Il faut juste arriver à trouver un ingrédient mystérieux la purée de sésame ou tahini (fait à partir de graines de sésames moulues) : on peut aussi s'en servir pour le houmous. Perso je l'ai trouvé dans un Botanic (rayon bio) mais il se trouve aussi dans les... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Bento Miffy

Ma future belle-mère a suivi des cours de cuisine en Thaïlande et a accepté de m'initier! Première recette élaborée ce soir... Le plus dur étant de faire tenir le wok en équilibre sur ma plaque de cuisson! Ce qui est sympa avec cette recette c'est qu'on peut la décliner à l'infini : remplacer le poulet par du boeuf, des crevettes, ... ou prendre des légumes différents, une autre curry paste, voir aucune, ... Je sens qu'elle va me resservir souvent. 1. Découper les légumes (aujourd'hui 3 carottes, 2 courgettes et 1... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Bento 7 Eleven

Lors de mon premier voyage en Asie et plus précisément en Thaïlande, j'ai découvert les supérettes Seven Eleven. Elles sont présentes un peu partout et permettent de manger vite et pas cher (si aucun stand ambulant n'est en vue...). C'est dans un 7 Eleven en Thaïlande que j'ai mangé mon premier Banh Bao, sorte de brioche vapeur fourrée à la viande (mais on en trouve à un peu tout). J'en ai trouvé au supermaché asiatique hier et en ai fais un bento vite fait : avec de la roquette, salade verte et lavande du jardin, une tomate... [Lire la suite]
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15 juin 2010

bento zen!

Un bento tout en simplicité! Ratatouille et riz + riz (zen quoi!)... pour que ça ne soit pas trop épuré une tomate cerise et des lamelles de cornichons! (soyez indulgents!)!
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13 juin 2010

Bento poulet rôti.

Un bento préparé avec les restes : blanc de poulet rôti (mon morceau préféré... et ben ouais je fais parti de ceux qui aiment sucer les os!) et zestes de citron, lamelles de poivron (j'aime toutes ces couleurs, ça sent la vitamine!), tomates cerises et cornichons (mon autre pêché mignon). Ca faisait longtemps que je n'avais plus préparé un bento en avance la veille au soir! PS : Merci Gaëlle pour la bougie! Elle est du meilleur effet! ;)
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10 juin 2010

Totoro

Enfin j'inaugure mon nouveau sac Totoro avec un bento tout bête : salade de haricots verts, tomates cerises et fromage coupé en forme de mini-totoro (et aux yeux qui coulent...!). J'ai rajouté une pêche (et un yaourt et un morceau de pain) dans le sac histoire d'être calée pour l'après-midi! Enfin le soleil (bon sur la photo ça se voit pas trop mais il était tôt) et la chaleur aussi : vive l'été!
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